Суспільство
ТОП-10 затишних сіл Закарпаття, про які не знають туристи
На Закарпатті є чимало місць, досі незнаних для мандрівників.
Про це повідомив туризмознавець Федір Шандор на своїй сторінці у соціальній мережі.
Зокрема, він опублікував 10 сіл Закарпаття, на просторах яких туристи можуть знайти для себе багато цікавого.
Ворочово
Перша згадка про село в літописі датується 1548 роком. Є палеолітична стоянка, якій 30 тисяч років та мезолітична стоянка, курганний могильник ранньозалізного віку. У селищі також є:
- археологічні розкопки періоду палеоліт та мезоліт
- Золота студня
- скала Дірявий камінь
- печера Ведмежа гора
- монастир
- Синє болото
- Ворочівське озеро
- урочище Скалка
- проїхатися місцевим веломаршрутом
- місце катастрофи періоду І-ої світової війни
- місце бою Карпатської Січі у 1939 році.
Грабово
Перша згадка про село датується 1604 рік. Тут можна оглянути:
- лікувальні Солені Млаки
- печера опришків
- залишки німецької колонії
- руїни швабського храму
- джерело мінеральної води
- місце битви зі шведською армією
- копальня андезиту
- Чорний ліс.
Паладь-Комарівці
Читайте також: Як моряк із Миколаївщини відкрив виноробню в стилі ХІХ століття (ВІДЕО)
У письмових джерелах село відоме під назвами вперше згадується в 1409 роком. Тут можна подивитися:
- місце археологічних розкопок
- дізнатися про провінційно-римське поселення Острув
- древній храм села 14 століття
- розпізнати фрагмент сцени із легенди Святого Ласло, яка була написана справа вліво
- пройтися місцями боїв ІІ-ої Світової війни.
Березники
Перша письмова згадка про село відноситься до 1680 року. Власники селища були члени сім’ї Долгаї. Для туристів буде цікаво оглянути:
- парк Чонок
- палац Чонок, родини Шенборн
- могила графині Емми Шенборн
- стародавній дуб
- мінеральне джерел
- форельне господарство.
Білин
Селище засноване у 17-18 ст. Давні перекази говорять, що на території села тоді поселився пастух на прізвище Білий. Тут можна оглянути:
- першу міні-гідроелектростанцію в Закарпатті
- деревяний храм ХІХ століття
- музей макетів храмів
- історичне лісове господарство «Кроце»
- форельне господарство
- мінеральні джерела.
Біласовиця
Читайте також: 5 локацій в Україні для зимового відпочинку
Навколишня територія села і гора Пікуй знаходяться на стику двох торгових шляхів з Північного Причорномор’я і Балтики до Балкан. Повз ці землі транзитом проходили племена кельтів, гунів на чолі з Атіллою, угорські племена на чолі з Арпадом, татаро-монгольська орда хана Батия. Тут буде цікавим:
- залишки чеської оборонної лінії Масарика
- деревяний храм
- обеліск Масарика на горі Пікуй
- ботанічний заказник Пікуй
- джерела мінеральної води
- гірськолижний витяг
- сироварня.
Боронява
Уперше згадується в 1389 році. Першим відомим господарем була угорська родина Нодь, однин з членів якої, Освальд, згадувався в 1449 році. Тут було розвинуте видобування солі. Можна подивитися:
- археологічні розкопки курганів
- монастир
- Безсмертну криницю
- залишки соляної шахти
- гірське озеро
- джерело-гейзер мінеральної води
- взяти участь в унікальній традиції Шаркань.
Велика Копаня
Поблизу Великої Копані розташований флористичний заповідник Чорна гора, площею 780 га. Тут можна подивитися:
- місце археологічних розкопок
- заповідник Чорна гора
- скуштувати воду з джерела близнюків
- віднайти місце деревяного храму що перевезли до Чехії
- місце, в яке закохався композитор Бейла Барток.
Люта
Читайте також: На Закарпатті планують відновити історичний “Соляний шлях”
Село – це кінцевий пункт шосейної дороги. Потрапити у Люту можна повз вишку через невеличкий перевал десь близько 600 метрів над рівнем моря. Можна оглянути:
- древній храм ХІХ століття
- залишки водних млинів
- місце швабської колонії
- Лютянський перевал
- австро-угорську школу 1862 року
- унікальний звичай «собітки».
Бронька
Перша згадка про село є в документах за 1464 рік. Але ще з другої половини 13-го ст. тут був феодальний Бронецький замок, який згадується у 1265 році. Можна подивитися:
- руїни Бронецького замку
- іхтіологічний заказник Ріка
- урочище Пчолинок
- історичне урочище Плитка
- долина білоцвіту
- форельне господарство.
Нагадаємо, завершили перший етап реконструкції середньовічного закарпатського замку.
Окрім того, українські підземелля перетворять на туристичний об’єкт.
Суспільство
Душенина
Репепт:
- м’ясо – 500 г;
- велика морква – 1 шт;
- картопля – 4–5 шт;
- борошно – 2 ст. л;
- сіль, перець – до смаку;
- вода або томатний сік.
Гляґи
Рецепт:
- Рубець — 1 кг;
- Молоко — 500 мл;
- М’ясний бульйон — 3 л;
- Селера — 100 г;
- Ріпчаста цибуля — 2 шт.;
- Морква — 1–2 шт.;
- Томати у власному соку — 1 склянка;
- Макарони — 3 жмені;
- Часник — на смак;
- Сіль, перець — на смак;
- Сметана — 2 ст. л.;
- Олія — для смаження;
- Лавровий лист — 1 шт.;
- Підготовка рубця:
- Наріжте рубець смужками і складіть у контейнер, заливши молоком. Залиште в холодильнику на ніч (12 годин).
- Відцідіть рубець і добре промийте холодною водою, змиваючи молоко.
- Відварювання рубця:
- У великій каструлі доведіть до кипіння підсолену воду. Опустіть нарізаний рубець і варіть 5 хвилин. Злийте воду, промийте рубець і каструлю.
- Знову наповніть каструлю водою, доведіть до кипіння і трохи підсоліть. Опустіть рубець і знову варіть 5 хвилин. Злийте воду і промийте рубець.
- Приготування бульйону:
- У іншій каструлі доведіть до кипіння бульйон. Додайте рубець, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 2–3 години, доки він не стане м’яким і легко проколюватиметься виделкою.
- Приготування овочів:
- Почистіть і дрібно наріжте моркву, цибулю та селеру. Смажте овочі в невеликій кількості олії до м’якості.
- Додайте томати у власному соку, сіль і перець. Перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте на середньому вогні 5–7 хвилин.
- Завершення страви:
- Додайте тушковані овочі до відварених рубців.
- Всипте макарони, додайте лавровий лист і варіть разом стільки часу, скільки вказано на упаковці макаронів.
- Подавайте страву гарячою, за бажанням додайте сметану перед подачею.
Фальшивий заєць
Рецепт:
- Свинина: 1 кг;
- Яловичина: 0,5 кг;
- Ріпчаста цибуля: 2 шт. (не обовʼязково);
- Панірувальні сухарі: 100 г;
- Сіль, перець: до смаку;
- Духмяні трави: до смаку;
- Олія: для смаження Кетчуп: для декору
Огірочник
Рецепт:
- Солоні огірки — 5 шт.;
- Овочевий або м’ясний бульйон — 3 л;
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.;
- Картопля — 5 шт. (середні);
- Олія — для смаження;
- Сіль, перець — до смаку;
- Сметана — 5 ст. л.;
- Свіжий кріп — для подачі.
Горохляники
- Зелений горошок (свіжий або морожений) — 2 склянки;
- Яйце — 1 шт.;
- Борошно або панірувальні сухарі — 2 ст. л.;
- Листочки м’яти — жменя;
- Сіль, перець — до смаку;
- Олія — для смаження;
- Сметана або йогурт — для подачі.
- Горошок відварюємо хвилин п’ять у киплячій підсоленій воді. Коли горошок буде готовий, подрібнюємо його блендером або перекручуємо м’ясорубкою.
- Додаємо яйце, дрібно посічену м’яту, борошно або панірувальні сухарі. Солимо, перчимо, добре вимішуємо.
- Формуємо невеличкі котлетки та смажимо їх на добре розігрітій і змащеній олією пательні.
- Подаємо горохляники зі сметаною або натуральним йогуртом.
Суспільство
- Не вмикайте електроприлади одночасно. Наприклад, спочатку розігрійте їжу в мікрохвильовці, а потім скористайтеся праскою.
- Переносьте прання на денні або нічні години, коли навантаження на мережу менше.
- Уникайте використання кондиціонерів та бойлерів для нагріву в пікові години.